Un padre chef, hace su primera masa de pizza

Tenemos hasta el 6 de septiembre, la Edición Pizza Party, solo esta semana.

Te lo recuerdo porque es una maravilla. Te mando el enlace:

https://thermomix-santander.es/maria-luisa-restegui-rebolledo/noticias/edicion-pizza-party/

Uno de nuestros objetivos es hacer con el cliente o con el futuro cliente esta semana, muchas pizzas. Para enseñar con Thermomix todas las pizzas saludables que podemos hacer. Hoy va a hacer su primera masa básica un padre/chef que no lo ha hecho nunca.

Con Thermomix y con la cocina guiada, le ha aparecido muy fácil.

¿Quién se anima y quedamos antes del día 6 de septiembre, para hacer la pizza que prefieras?. Podemos hacerla en la delegación, en tu casa, con amigas...La puedes hacer con la base que quieras, base de atún, base de coliflor, de brócoli, con harina integral. Con distintas bases y distintos rellenos.

Son pizzas saludables.

Siempre, una buena salsa de tomate, quesos y orégano.

Ingredientes

30 gr de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)

220 gr de agua a temperatura ambiente

1 cucharadita de azúcar (opcional)

20 gr de levadura prensada fresca desmenuzada

400 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

film transparente

Un bol

Relleno

Salsa de tomate

Beicon

Queso mozarela rallado

Queso parmesano

orégano

Preparación

1.-Engrase ligeramente un bol grande con aceite y reserve. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcle 20 seg/vel 2.

2.-Añada la harina, el aceite y la sal y amase Amasar velocidad espiga/2 min. Ponga la masa en el bol engrasado y dele forma de bola. Cubra el bol con film transparente y deje reposar la masa hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora) . Utilice la masa de pizza a su conveniencia.

Precaliente el horno a 220º

3.- Ponga en la bandeja del horno, un papel sulfurizado, vierta la masa y estire la masa con un rodillo, que quede uniforme. Añada la salsa de tomate, extiéndala y añada el beicon y bastante queso mozarela. Espolvoree con queso parmesano. Hornear unos 20 minutos a 220º.

4.- Sacar y espolvorear de orégano. dejar enfriar un poco y servir.

Consejos

El orégano y la albahaca secas, es mejor añadírselas a la pizza cuando la saques del horno, si las pones antes se queman y amargan.

Estupenda

Para más información de Thermomix, puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosfera. Si te ha gustado o ayudado, no olvides dar "like" al final. Gracias. Luisa.