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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Mayonesa de caviar

10 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

02:00:00

Ración para:

10 personas

10 de diciembre de 2021

Categorías:

Salsas y guarniciones

¡Qué cosa más rica! Vamos a hacer una mayonesa "enriquecida" para dar un toque importante navideño. Le añadimos un poco de nata, un poco de mostaza y unas huevas de mújol. Impresionante.

Muy rica para variar en una ensaladilla rusa, para hacer unos canapés, para acompañar con un pescado o una carne. Para hacer un aperitivo de unas copas de cristal con una mayonesa diferente y muy rica.

Es una mayonesa enriquecida con nata, un poco de mostaza, y huevas de mújol.

Ingredientes

250 gr aceite de girasol

1 huevo

1 cucharadita de zumo de limón o de vinagre

Pellizco de pimienta negra

40 gr de nata

2 cucharaditas de mostaza (opcional)

Media cucharadita de sal

50 gr de huevas de mújol

Utensilios Thermomix

Tarros de cristal con cierre

Pasos de la receta

Paso

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