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Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

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Como usar la Mariposa

20 de marzo de 2022

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Categorías:

Técnicas básicas


¿Cómo usar la mariposa?

La mariposa se usa para montar nata y batir claras de huevo. Nos sirve como "cuchara de palo grande" para revolver y no se rompan con el giro inverso las patatas o guisos de pollo, no se deshilachen. En una marmita por ejemplo.

Garantiza que las mezclas con una consistencia ligeramente más espesa se mezclen uniformemente a baja velocidad.

Colocación en las cuchillas

1. Coloca la mariposa sobre las cuchillas que están más cerca de la base del vaso y gírala ligeramente en el sentido contrario a la rotación de la cuchilla de mezcla.

2. Asegúrate de que la mariposa haya encajado en su lugar y de que no se suelte si se tira de ella hacia arriba, es que está bien puesta.

Para quitarla

1. Sujeta el extremo en forma de bola de la mariposa y sácalo girando suavemente en ambas direcciones.

• Asegúrate de que la mariposa esté correctamente acoplada a la cuchilla de mezcla antes de poner la velocidad.

No superes la velocidad 4. Se rompería a más velocidad.

Para más información de Thermomix, puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosfera. si te ha gustado o ayudado, no olvides dar "like" al final. Gracias. Luisa.

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20 de marzo de 2022

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