Mi pasión por la Thermomix® desde hace casi 25 años me ha llevado a iniciarme en la aventura de trabajar con ellos y así compartir experiencia y ayudar a tener más tiempo libre y calidad de vida. ¿Te apuntas a conocer la experiencia de tener un Thermomix® en tu cocina?
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Merche López-vazquez
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Tarta de cookies, Oreo y brownie
16 September 2021¿Tienes un evento y no sabes que postre dar? Aquí tienes la solución. El lunes nuestra compañera Ana Gómez (es adicta al chocolate) nos sorprendió con esta receta y yo quiero compartirla con vosotros. Un postre que no dejará a nadie indiferentemente, con tres texturas a cada cual más rica y que hará que quieran repetir, aunque te aseguro que es una ?. Para 20 personas y con un precio muy bajo, muy sencilla de hacer y sin lavar el vaso en ningún momento.
Vamos al lío:
Ingredientes para cada elaboración
*Brownie:*
500grs de mantequilla
500grs azucar
250grs chocolate
140grs harina
9huevos
Un paquete de galletas oreo
*Cookies:*
200grs gotitas de chocolate (mercadona es el más barato)
160grs mantequilla
50 azúcar blanco
90grs azúcar moreno o panela
Una cucharada de maizena
300grs harina
Una cucharadita de levadura química
50grs leche
Preparación:
Primero la masa de cookies
Echar la mantequilla, azúcar moreno y azúcar blanco 20seg vel 4
Echar la leche y 30 seg vel 5
Por último echamos harina y levadura y mezclamos 30 seg vel 6
Lo reservamos en un recipiente y agregamos las gotitas de chocolate. Mezclamos con la espatula y lo ponemos a modo de base de tarta en un molde cuadrado o rectangular
Sin lavar el vaso, echamos el chocolate del brownie y lo troceamos vel progresiva 5/10 durante 15 seg
Echamos la mantequilla y programamos 5 min 50 grados vel 2
Echamos azúcar y mezclamos 15 seg vel 4
Echamos los huevos y mezclamos 15seg vel 4
Por ultimo echamos harina y mezclamos 15 seg vel 4
En el molde en el que tenemos reservada la masa de cookies, colocamos las galletas oreo en fila y vertemos la masa de brownie hasta cubrir de forma homogénea todo el molde.
Hornear a 180grados al menos 45 minutos.
Vigilar ya que cada horno es un mundo.
Y después de verla y hacerte la boca agua ¿te animas a prepararla? Siempre hay algún motivo para celebrar y darse un homenaje.
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