Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
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Hacer hamburguesa en casa es fácil y sencillo con un buen filete de lomo de ternera, todo es más fácil si tienes un Thermomix® en tu cocina.
Y si con el pan de hamburguesa de Almería receta ? aquí.
La receta.
• 500 g de lomo de ternera (sin hueso, con su grasa)
• 1 chorrito de aceite
(para engrasar la sartén)
• sal en escamas
• 4 panes de hamburguesa
• Cebolla roja caramelizada
• 4 lonchas queso
• Canonigos
1. Corte la carne en tacos de 4 cm y colóquelos sobre una bandeja cubierta con film transparente. Introduzca la bandeja en el congelador durante 30 minutos.
2. Ponga la carne semicongelada en el vaso y pique 10 seg/vel 10. Forme 4 hamburguesas utilizando un aro de Ø 8-10 cm., presionando la carne con el reverso de una cuchara para que quede compacta. Colóquelas en una bandeja forrada con film transparente y deje reposar en el frigorífico durante 15-20 minutos.
3. Vierta el aceite en una sartén o plancha, tueste el pan y después cocine las hamburguesas por ambos lados a fuego vivo dejándolas al punto. Espolvoree con la sal.
4. Coloque en el pan la cebolla, la hamburguesa, queso y canónigos.
5. Sugerencia: añadir al pan ketchup, mayonesa, beicon, lo que más te guste.
6. Receta en www,cookidoo.es
7. Buen provecho
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