Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 2 personas
Hoy os traigo una receta fácil, rápida, versatil y divertida.
Una cinta de lomo fresco rellena de jamón york y queso.
Fácil y rápida, y os recomiendo tenerla preparada en la nevera y así cuando la prepares para comer solo necesitas pasarla por la sartén vuelta y vuelta.
Versatil ya que puedes rellenarla a tu gusto, beicon, jamón de pavo, y el queso siempre a tu gusto.
Divertida, poniendo color a tus platos.
Con Thermomix® todo es posible, y si quieres hacer más cantidad.
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Mientras tanto, vamos a realizar unos cortes a la cinta de lomo a lo largo (perpendicular al sentido de corte habitual) sin llegar a cortar totalmente los filetes, de tal manera que queden unidos por la base.
Cortamos la loncha de jamon york que se ajuste a los trozos de lomo. Introduzcimos entre cada filete un trozo de jamón york y una de queso. Espolvoreamos con la sal y la pimienta. Envolvemos con film transparente bien ajustado pinchamos con el tenedor y lo volvemos a envolver. Tiene que estar apretado y sin aire, coloquelo en el cestillo.
Coloque el cestillo en su posicion y colocamos la tapa y el cubilete. Programe 30 min/Varoma/vel 2.
Una vez frio (Yo recomiendo dejar en la nevera un par de horas) lo cortamos en tajadas. Ponemos la sartén en el fuego y cuando esté caliente añadimos unas gotas de aceite. Tueste los filetes y sirva.
Buen provecho.
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