Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
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Tiempo de preparación 00:31:00 mins
Ración para 2 personas
Hoy quiero enseñaros como podeis calentar cualquier ingrediente en el varoma, mientras cocina unas un plato.
Aprovechamos que estamos haciendo unas berenjenas a temperatura varoma para utilizar el recipiente Varoma y hacer unos champiñones y calentar unos trozos de pescado que puede ser asado o comk en este caso un pescado de rio ahumado.
Mira esta receta y si tienes dudas me puedes contactar y consultar.
Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 5 min/120°C/vel 1.
Agregamos la berenjena y sofreímos 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Añadimos el azúcar moreno, rehogamos 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Incorporamos el vino, el vinagre y la sal, colocamos el recipiente varoma en su posición y ponemos el pescado (cualquier pescado que ya esté cocinado, así lo calentamos), los champiñones en cuartos. y cocinamos 8 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Una vez terminado el tiempo emplatamos.
Buen provecho.
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