Salchichas caseras

Hoy tenemos salchichas caseras que hemos terminado en una sartén parrilla. En esta ocasión les hemos dado la forma con filme transparente y cocinado en el recipiente varoma una manera fácil de precocinarlas. Esta es una de las miles recetas que puedes conseguir gratis al conseguir gratis tu Thermomix sin pagar ni desembolsar dinero, con nuestro sistema de trabajo tu puedes. Anímate. Disfruta de las recetas de la cereza cocinera. En todos los canales

Ingredientes

• 400 g de lomo de cerdo

• 200 g panceta

• Filme transparente

• 500 g de agua y un poco más para remojar

• 130 g de cubitos de hielo

• ½ cucharadita de levadura en polvo

• 1 ½ cucharadita de sal

• 1 cucharadita de mostaza

• 1 guindilla fresca

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• ½ cucharadita de nuez moscada

• ¾ cucharadita de pimienta

• 1 cucharadita de cebollas fritas

Preparación

1. Coloque la carne de cerdo y la panceta en unaa bandeja y congele durante 30 minutos.

2. Coloque los cubitos de hielo en el vaso, pique 5 seg / vel 6 , reserve en el frigorifico.

3. Coloque en el vaso la carne de cerdo congelada, la panceta,el polvo de hornear y la sal y trocee 30 seg / vel 8

4. Añada 100 g de hielo picado y triture 1 min./ vel 10 .

5. Añada 30 g de hielo picado, la mostaza, la cebolla frita, la guindilla, el pimentón, la nuez moscada y la pimienta y triture 2 min / vel 10 .

6. Coloque en la encimera el filme transparente y en el centro poner la mitad de la mezcla como si fuera un cordón de 4 cm y ir enrollandola como el video. Cerrar los extremos y colocarlos en la Bandeja varoma, repetir con el resto de la pasta y colocar en el recipiente varoma, reservar.

7. Limpiar el vaso. Poner el agua en el vaso, colocar el recipiente Varoma en su posición, cerrarlo y ahora vamos a cocinarlo al vapor 30 minutos / 90 ° C / vel 3 . Deje enfriar las salchichas durante unas 2 horas, prepárelas al grill o en la sartén y sírvalas.

8. Basada en https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r408769

9. Buen provecho.