Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
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Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 3 personas
Me gusta preparar pizza y el resultado se ve en la mesa cuando no dejan nada.
Y si no tienes tiempo para que la masa doble su tamaño, solo tienes que utilizar la función de fermentar.
Como la utilizamos?
ponemos 150mgramos de agua en el vaso y colocamos la tapa y encima el varoma, introducimos el bol con la masa y tapamos el recipiente varoma. Activamos la funcion fermentar programando 30 minutos /70°.
Te gustan las pizza? Cual es tú favorita? Déjame tu comentario.
Añadimos la harina y la sal amasamos 2 min/vel. espiga. Retiramos del vaso y formamos una bola. La reservamos en un bol grande y la tapamos con un paño. Dejamos reposar de 30 min a 1 hora. Mientras tanto, continuamos con la receta.
Pesto rojo
Colocamos un bol sobre la tapa del vaso y pesamos los tomates secos. Cubrimos con agua caliente y dejamos hidratar durante aprox. 30 min.
Ponemos en el vaso los tomates hidratados y escurridos, la albahaca, las almendras, el ajo, el queso, lel tomate frito y el aceite de oliva y trituramos 10 seg/vel 5. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y trituramos 5 seg/vel 5. Retiramos a un bol y reservamos.
Montaje
Precalentamos el horno a 250°C.
Sobre una bamdeja de pizza estoramos la masa con la mano que quede fina y repartimks encima el pesto rojo y la mozzarella.
Horneamos colocando la bandeja durante 7 minutos (250°C) lo más arriba posible y 7 minutos lo más abajo posible en el horno. Retiramos del horno y colocamos la rucula y el jamón. Regamos con aceite de oliva.
Buen provecho
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