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Thermomix® Santander

MªYOLANDA GANDIA GONZALEZ

Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix®. Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.

Este es El mundo de thermomix de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)

Pan para torrijas

8 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

10 personas

8 de abril de 2022

Categorías:

Técnicas básicas

Masas, panes y repostería

Postres y dulces

Como nos gustan las torrijas en casa, siempre ha sido un postre de aprovechamiento, nuestras abuelas lo hacían con el pan duro que les sobraba.

Utilizaban un pan sobado y compacto, existen distinto tipos como el pan ( candeal, barra sobada, brioche).

Yo hago este pan enriquecido con huevo y leche que esta entre medio de un pan de molde y brioche, aunque este es más compacto y tiene más amasado.

Una vez que este frío ya podemos hacer las torrijas.

Cualquier duda sobre la receta, puedes preguntarme. Si te gusta la receta dame un corazón.

Ingredientes

125 g de leche

125 g de agua

15 g de levadura fresca

250 g de harina de fuerza

250 g de harina de reposteria

15 g de azucar

5 g de sal

Huevo batido

Un poco de nata

Unos granos de sal

Pasos de la receta

Paso

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