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Thermomix® Santander

MªYOLANDA GANDIA GONZALEZ

Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix®. Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.

Este es El mundo de thermomix de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)

Ensalada de quinoa con seitan y verduras

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:43:00

Ración para:

4 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Cocción en varoma

Un plato vegano que consta de cereales, verduras y legumbre. Utilizamos el cestillo y el varoma y la verdura la cocinamos en tarros de cristal para no utilizar plásticos.

Los cereales que he utilizado son la quinoa mezclada negra y blanca para darle contraste y el seitán que lo podéis sustituir por tofu.

Las verduras calabacin, zanahoria y chalota, podéis añadir setas tranquilamente.

Y como legumbre he comprado unos guisantes frescos y los he desgranado. La vaina las he guardado para mañana hacer una crema con las vainas, no se tira nada, cocina de aprovechamiento que mañana publicare en las redes sociales.

Y ahora la receta y un pequeño video

Ingredientes

1 chalota

5 g de jengibre fresco

20 g de aceite de oliva

10 g de aceite de sésamo

200 g de seitán en dados de 2 cm

1 ranahoria en rodajas de 2 mm

50 g de calabacin

20 g de guisantes frescos

8 cucharaditas de salsa de soja

12 cucharaditas de agua

1200 g de agua

150 g de quinoa negra y blanca

Lechuga tipo roble, canonigos

4 rabanitos

Escama de sal al gusto

Utensilios Thermomix

Tarros de cristal con cierre

Pasos de la receta

Paso

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