Magdalenas de limón sin gluten
#Masas, panes y repostería 11 noviembre 2017
Hoy apetecen unas magdalenas de limón (sin gluten y sin leche) hechas con nuestro Thermomix® .
Merece la pena por lo rápido y económicas (2€) que nos salen (16 unidades,depende el molde que utilicemos). Todos los productos que he utilizado son sin gluten. Receta para TM31 y TM5
INGREDIENTES:
100 azúcar
5 tiras piel limón
3 huevos
100g. aceite de girasol
100g. bebida de coco
1 sobre doble gasificante
1 pellizco sal
225g. harina sin gluten,repostería
PREPARACIÓN:
-pulverizar el azúcar y limón 30seg/vel 10 baje los ingredientes con la espátula.
-agregue los huevos uno a uno sin el cubilete 30seg/vel 4.
-agregar el aceite,bebida de soja ,el gasificante 10seg/vel4.
-incorpore la harina y sal 20seg/vel4.
-precalentar el horno a 200º y deje reposar en la nevera 15 minutos la masa ,en el vaso o capsulas de magdalenas,si son de papel se recomienda meterlas en molde para que no se deformen.
-hornear a 180º durante 25 minutos o hasta que estén doradas .
*****Sugerencias: conservar en un recipiente hermético,si sobra alguna!!!!!
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