Nuggets

Nuggets de pollo

Si os gustan los filetes de pechuga empanados, seguro que os gustarán los Nuggets.

Para un aperitivo, para llevar de excursión, comer en la playa o en el trabajo.

Son sabrosos, fáciles, rápidos, económicos, originales y les encantan a los niños. No tenemos que ir a un Restaurante de comida rápida...los hechos en casa son 100% naturales, no tienen nada que ver con los que venden congelados.

Mi truco. Es tener como fondo de nevera congelado en trozos la pechuga de pollo para el día que queramos hacer la receta , la noche anterior lo sacamos del frigorífico y con la carne semicongelada en trozos la puedo picar en mi Thermomix.

Siempre semicongelada y en trozos para que no sufran las cuchillas. Y la cantidad que necesitéis.

La receta lleva: pechuga de pollo, queso de untar o del tipo que prefieras, huevos y pan rallado… podéis dejarlo listo y congelado en bolsas para sacarlo cuando nos haga falta..

Se pueden comer fríos, del tiempo y recién hechos. De todas formas, están muy ricos.

Ingredientes: Para unos 18 unidades:

250 gr de pechugas de pollo troceada y semicongelada

100 gr. de queso emmenthal rallado, o 200 gr de queso Philadelphia

1 Huevo

Sal

Para el rebozado:

Harina

Huevo batido

Pan rallado

Preparación:

1.Ponga en el vaso del Thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y el huevo. Triture 20/seg/vel.7.

2.Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas con la pasta y luego aplástelas con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.

3.Fríe en abundante aceite caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina.

Sirve acompañado de kétchup, mayonesa, o la salsa que más os guste.

Estupendos.

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