Masa: Ponga en el vaso 2 huevos, el agua, el azúcar, la sal, la margarina y la harina. Inicie Amasar 5 min/ vel. espiga.

Añada la levadura deshidratada e inicie Amasar 7 min/vel. espiga. Retire la masa del vaso y forme una bola. Déjela reposar en un bol tapado con film transparente durante aprox. 1 hora.

Ponga la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y aplástela con las manos para desgasificarla. Divida la masa en 20 porciones de aprox. 50 gr y deles forma de bola. Con las manos, haga rodar cada bola sobre la encimera para formar cilindros de 12 cm de largo. Colóquelos, separados entre sí, en 2 bandejas de horno forradas con papel de hornear y, deje fermentar durante aprox. 1 hora hasta que doblen su volumen. Lave el vaso.

Precaliente el horno a 220°C.

Hornee una bandeja durante 4-5 minutos (220°C). Retire del horno e inmediatamente pincele con el huevo batido. Repita el procedimiento con la segunda bandeja y deje enfriar los bollos.

Crema de mantequilla: Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 5 min/120°C/vel. cuchara. Retire el almíbar a un bol y deje enfriar (aprox. 2 horas).

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la mantequilla, bata 1 min/vel 3, mientras tanto, vierta poco a poco el almíbar reservado sobre la tapa. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y bata 30 seg/vel 3. Retire a un bol y reserve.

Corte los bollos por la mitad y úntelos con la crema de mantequilla. Espolvoree con el azúcar glas y sirva. Maravillosos.