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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Crema de aprovechamiento, a mi manera

1 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de febrero de 2022

Categorías:

Sopas y cremas

Voy a hacer una crema con toda la verdura que tengo en el frigorífico : puerro, calabaza, patata,calabacín, etc.

Ingredientes.

100 gr de cebolla

100 gr de 100 g de cebolla.

100 gr de puerro la parte blanca.

30 gr de aceite oliva virgen extra.

600 gr de calabaza.

100 gr de patata

300 gr de agua

1 poco de sal.

Preparación.

1.-Ponga en el vaso la cebolla el puerro y el aceite. Trocee 4 seg/ vel. 4. Y sofría 7 min/100°/ vel. 1.

2.-Añade la calabaza, la patata, el calabacín y el agua y programe 30 min/ 100° vel.1. Como quiero cocinar en el Varoma voy a poner en vez de 100º a temperatura Varoma y encima hago una compota de manzana.

3.- Antes de triturar espere un poco a que baje la temperatura y triture 2 min/ vel.5- 10.

Estupenda.

Si te gustan las cremas más espesas, pones menos agua y si te gusta más líquidas, más agua.

Para más información de Thermomix, puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosfera. Un saludo. Luisa.

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