Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
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Sopa de fideos
25 January 2025
Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 4 personas
Sopa de fideos. El típico caldo base para hacer una sopa. Los ingredientes van dentro del cestillo, por eso hay que tener en cuenta su tamaño a la hora de comprar los ingredientes. Nos tiene que entrar, el hueso, el pollo o gallina, un poco de carne, la zanahoria y el puerro en trozos. y de 1.200 a 1.500 gr de agua en nuestro TM6. Que tiene más capacidad que los anteriores modelos. Todo esto para que esté sabroso.
Ingredientes
- 1300/ 1500 gr de agua
- 1 Puerro partido en trozos
- 1 zanahoria partida en trozos
- 1 trozo de gallina o pollo
- Sal
- 1 hueso
- 1 trozo de carne
- fideo muy fino 60 gr
Pasos de la receta
1 Paso
Poner el agua en el vaso con la sal. Meter el cestillo y dentro el hueso, la carne, la zanahoria y el puerro partidos. Cerrar y programar 90 min/100º/vel.1.
2 Paso
Cuando termine, sacar el cestillo con la ayuda de la espátula. Reservar la carne o el pollo y si os gusta la zanahoria para la sopa. Lavar el cestillo y colar el caldo con el cestillo. Reservar.
3 Paso
Para hacer la sopa. Ponemos el caldo en el vaso y calentar 8 min/100º/giro inverso/vel. 1. Cuándo esté caliente, añadir el fideo y programar 5 min/100º/giro inverso/vel. cuchara. ( el tiempo dependiendo el tamaño del fideo, más o menos tiempo).
4 Paso
Pasarlo a una sopera y añadir si nos gusta, la zanahoria partida y los trozos de pollo y carne partidos. Servir caliente
Es un caldo base, se puede tomar así solo o añadirle cuándo esté hecho fideos para hacer la sopa.
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25 January 2025
