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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Sopa de ajo

1 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de febrero de 2022

Categorías:

Sopas y cremas

Me debo de estar haciendo mayor, porque me empieza a gustar la sopa de ajo, una de las pocas cosas que no me ha gustado nunca.

Ingredientes

4 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva

1 cucharada de pimentón dulce o picante

1,250 ml de agua

sal y pimienta

4 huevos

8 rebanadas de pan del día anterior

Preparación

1.- Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min/ 120º/vel 1. Añadir los ajos y sofreír 5 seg/vel 3 1/2.

2.- Añadir el pimentón y mezclar 5 seg/vel 5.

3.- Añadir el agua, la sal y la pimienta y programar 15 min/100ºC/vel. 1.

4.- Agregar los huevos y programar 2 min/90ºC/vel 1.

5.- Agregar las rebanadas de pan y dejar que repose todo junto y con la tapa puesta durante 5 minutos. Así "espesa y se mezclan los sabores".

Servir inmediatamente.

Nota

Puedes añadir más o menos huevo según tu gusto, si te gusta la sopa un poco más espesa podemos agregar alguna rebanada de pan más.

Estupenda

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