Truco: Picar la carne con Thermomix

Truco "Para salir del apuro" un día que necesites carne picada para hacer unos nugets y no tengas carne picada en casa.

Ingredientes

400 gr de carne de 3 cm del tipo que quieras a congelar

1.-Para picar la carne en Thermomix, ponga trozos de carne (3 cm) sin nervios en el congelador durante 30 minutos. Ponga la carne semicongelada en el vaso y pique 10-15 seg/vel 6.

Preparación necesitas un Thermomix y luego la carne que vayas a emplear para tu receta y que necesitas picar.

Lo primero es que la carne la cortes en dados y que le retires cualquier tipo de tendones u otras durezas que pudiera tener así como huesecitos.

A continuación, lo que tendrás que hacer es echar la carne en el vaso de la Thermomix. Después, sin tiempo, deberás programarla 20 segundos / velocidad progresiva de tipo 5 – 7 – 9 Un minuto de tiempo será posiblemente suficiente para tener tu carne picada perfecta. compruebes y que si no es así, le des algo más de tiempo. Un consejo que te damos también para que el resultado sea perfecto es que la carne la mantengas en el congelador durante una hora antes de picar