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Thermomix® Santander

MªYOLANDA GANDIA GONZALEZ

Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix®. Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.

Este es El mundo de thermomix de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)

Shiitakes guisadas

16 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

16 de noviembre de 2021

Categorías:

Salsas y guarniciones

Las setas shiitake como acompañamiento están muy ricas, ¿las has probado guisadas?

Una guarnición perfecta para acompañar a platos de carne, pescado, pasta, verduras o con legumbre como plato único.

Aprovechamos los alimentos cuando son de temporada, más económicos y con mejor sabor, si tenemos muchas podemos hacerlas en conserva y así podemos utilizarlas durante todo el año.

importante hidratar las setas shiitake 15 minutos
Si ni las hidratadas añade 100 g de caldo

Ingredientes

10 g de hojas frescas de perejil

1 chalota

100 g de cebolletas, en cuartos

20 g de aceite

400 g de shiitake frescas hidratadas, en trozos

1 tomate maduro sin piel

20 g de pasta concentrada de tomate

30 g de moscatel

1 cucharadita de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

10 g de zumo de limón, al gusto

100 g de leche evaporada

Pasos de la receta

Paso

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