Rellenos de tarta

#Confitería y conservas 16 mayo 2019

Que relleno haré para mí tarta????


La pregunta que siempre nos hacemos a la hora de hacer una tarta.


Con nuestro Thermomix®   podemos hacer infinidad al gusto de cada uno.


A mí me gusta mezclar dulces y ácidos.


Hoy un relleno que me encanta ganache de chocolate y


"Crema de naranja"25min.


Ingredientes:



  • 250 azúcar

  • Piel de naranja

  • 2 naranjas sin nada blanco o 180g zumo naranja

  • 120g mantequilla

  • 4 huevos


Preparación:



  • Añadir el azúcar pulverizar 30" V10.

  • Añadir piel naranja 30" V10

  • Bajar los ingredientes con la espátula, añadir las naranjas, mantequilla, huevos 20' 90° V4

  • Guardar en tarro de cristal 


Sugerencias: Se conserva perfectamente 1 mes en la nevera en tarros de cristal.


En www.cookidoo.es  tememos la crema de limón.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r27256


También el dulce de leche ,ganache de chocolate, crema de mascarpone...




*** Si quieres alguna sugerencia o consulta no lo pienses y me pondré en contacto contigo.