CREMA DE CALABAZA ESPECIAL

#Sopas y cremas 24 agosto 2019

Hoy te propongo una crema de calabaza diferente pero no por eso menos rica ,atrévete a probarla y me cuentas ,sana equilibrada y muy recomendable cuando quieres controlar peso pero no quieres pasar hambre 


Os aconsejo que aproveches para realizar tu segundo plato en el varoma ,para eso vamos a necesitar 


PARA LA CREMA 


_ 700 gr de calabaza 


_ 2 manzanas Golden 


_ 20 ml de aceite de oliva


_ 700 ml de agua 


_ sal y pimienta 


PARA EL SEGUNDO PLATO 


_ 2 lomos de bacalao fresco 


_ perejil ,pimienta sal 


COMENZAMOS 


Lo primero limpiamos y pelamos la calabaza y las manzanas 


Preparamos el varoma ,lo forramos con film transparente o albal y colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo ,salpimentamos y espolvoreamos con perejil y especias al gusto 


Ponemos en el vaso la calabaza y las manzanas en trozos y programamos para triturar 4seg/ vel 5


Añadimos el agua ,la sal ,pimienta y aceite ,colocamos el varoma y programamos 30 min/varoma / vel 1 


Transcurrido el tiempo retiramos el varoma y dejamos reposar unos minutos que baje un poco la temperatura ,programamos 2 min/ velocidad progresiva 4/6/8/10 


Estoy segura que os va a encantar ,plato muy completo que os va a sacar de muchos apuros Lo podemos tomar en caliente o frio dependiendo de la temporada ,a mi me gusta fresquita y le suelo añadir a la crema semillas o pipas de calabaza 


Prueba y me cuentas