Coliflor con puré de patata y queso a "mi manera"

Coliflor con puré de patata y queso, una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes. Es una receta que vi en televisión a Karlos Arguiñano. El utilizaba una cazuela para cocer las patatas, otro aparato para cocer la coliflor al vapor, el pasapuré para hacer el puré y un rallador para rallar el queso. Yo, solo el thermomix, no he manchado nada más.

La he adaptado a "mi manera" a Thermomix. Lo primero con el vaso limpìo y seco, rallamos el queso y reservar. En el vaso añadimos el agua, ponemos el cestillo con las patatas triscadas para hacer el puré de patata ligero, encima y al mismo tiempo se hacen los ramilletes de coliflor al vapor. Y para terminar hacemos el puré de patata ligero al que añadimos un poco de queso cuando esté caliente.

Un estupendo plato de coliflor gratinada al horno, con puré de patata y queso, muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. ¡Éxito seguro!