Una receta ligera, fácil, rápida y económica. Ya no hace falta  sartén, podemos hacer en la Thermomix® los Champiñones al ajillo, vamos a utilizar solo el vaso y nos ahorraremos manchar un montón de cacharros.

Estupenda.

Ingredientes:

• 40 gr de aceite de oliva virgen extra
• 400 gr de  champiñones
• ½ cebolla a la mitad
• 4 dientes de ajo
• sal
• Guindilla (opcional)

1. Limpiar los champiñones y partir en cuartos.
2. Poner en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla y trocear 4 seg/ Vel.5. Bajar los ingredientes hacia el fondo con la ayuda de la espátula.
3. Poner la mariposa en las cuchillas, agregar los champiñones, una pizca de sal y la pimienta y rehogar 12 min/varoma/ giro inverso / vel.cuchara.

Notas: Dura varios días en el frigorífico,  es una guarnición que puedes tener preparada con antelación. Y con ello hacer un revuelto  y está estupendo.

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