Ensalada templada de Repollo

Ensalada templada. Repollo salteado con beicon o jamón. Es una receta muy sana, fácil y muy rica.

Ingredientes

600 gr de repollo limpio y sin tronco, partido en trozos de 5 cm. aproximadamente

70 gr de aceite de oliva

150 gr de beicon o jamón serrano en lonchas finas

Pizca de sal

2 dientes de ajo

Preparación

1.Cortar el repollo en trozos regulares ,5 cm. Echar la mitad (300 gr) en el vaso, trocear 3 seg/ vel. 4. Reservar en un bol grande.

2.Echar la otra mitad del repollo y repetir el troceado 3 seg/ vel. 4. Reservar en el bol con el resto del repollo.

3.Echar en el vaso el aceite y el ajo. Trocear 2 seg/ vel. 7. Con la espátula bajar los ajos hacia las cuchillas. Añadir el beicon o el jamón. Y programar 7 min/120 /vel. 1.

4.Incorporar el repollo, la sal y. Programar 15 min/ 120º /giro inverso/vel. cuchara.

5.Servir inmediatamente.

Truco: Para que los troceados te queden iguales, poner los trozos en tamaños muy parecidos y cuando sea mucha cantidad, trocear en veces--250gr o 300 gr, en velocidad 4 para alimentos blandos y velocidad 5 para alimentos más duros. Te quedarán perfectos.

Estupendo

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