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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Alubias rojas con chorizo en cocción lenta

16 de octubre de 2025

Tiempo de preparación:

14:30:00

Ración para:

4 personas

16 de octubre de 2025

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Alubias rojas con chorizo en cocción lenta, receta para TM6 y TM7, Para hacer Modo cocción lenta, nos hace falta el cubrecuchillas de Thermomix.

Es una receta tradicional, de siempre, plato muy rico de cuchara. Lavar muy bien las alubias, dejarlas a remojo de 12 a 15 horas. Es muy importante hacerlas en el mismo agua de cocción.

El tiempo de cocción de las alubías pintas es siempre aproximado. Puede variar mucho dependiendo de la calidad, la variedad, la temporada y el tiempo de remojo de la legumbre o de la calidad del agua de cocción. Compruebe si están hechas. Si no lo están,

Ingredientes

350 gr de alubias rojas

150/200 gr de cebolla en cuartos

30 gr de aceite de oliva

2 cucharaditas de pimentón dulce

70/100 gr de chorizo en rodajas finas

Sal

Pasos de la receta

Paso

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