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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Lentejas caviar o lentejas negras guisadas

8 de enero de 2025

Tiempo de preparación:

00:32:00

Ración para:

6 personas

8 de enero de 2025

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Lentejas caviar guisada. Las he hecho igual que unas lentejas guisadas, primero guisar las verduras, y luego las lentejas con chorizo. Muy ricas.

La lenteja negra o lenteja caviar es la variedad de lenteja con mayor contenido en proteínas. No se despelleja y pierde un poco la tonalidad negra con la cocción. Tiene matices de clavo en su sabor. Son altamente nutritivas, a un precio económico deberían ser un alimento frecuente en nuestra dieta semanal.

Se pueden acompañar con arroz blanco.

Ingredientes

300 gr de lentejas beluga (lentejas negras)

100 gr de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

100 gr de pimiento verde en trozos

1 zanahoria en trozos

40 gr de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón

50 gr de chorizo en rodajas

700 gr de agua

Pasos de la receta

Paso

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