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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Frijoles con arroz

14 de enero de 2022

103

Tiempo de preparación:

09:28:00

Ración para:

4 personas

14 de enero de 2022

103

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Un plato riquísimo. Es una receta familiar de toda la vida. Un plato muy completo, legumbre con arroz. La voy a adaptar a mi TM6 , en “modo cocción lenta” y con el cubrecuchillas, dos maravillas del TM6.

Te voy a dar varios trucos para que te queden fabulosas. Comprar unos buenos frijoles, lavarlos muy bien y dejarlos a remojo. En este agua es donde los tienes que cocinar, para que te queden con esa "salsa maravillosa, oscura, con "cuerpo" y sabrosos. Ponemos el “cubrecuchillas “ para no tocar las cuchillas y no se deshagan..

Arroz blanco https://thermomix-san tander.es/maria-luisa-restegui-rebolledo/general/arroz-blanco-estupendo/

Acompañados con un buen arroz blanco, están maravillosos.

Los tiempos de las alubias, son orientativos. Depende del tiempo que tenga la legumbre, de la dureza del agua de cada sitio. Hay que ir mirando.

Ingredientes

400 gr de frijoles

40 gr de aceite de oliva virgen

600 gr de agua

100 gr de cebolla

Una pizca de Sal

2 dientes de ajo

Utensilios Thermomix

Cubrecuchillas

Pasos de la receta

Paso

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