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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Bacalao con sofrito de ajos

11 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de abril de 2022

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes

700 gr de lomos de bacalao fresco en trozos desalado

500 gr de agua

sal (opcional)

50 gr de aceite de oliva virgen

6 dientes de ajo en láminas

1 cucharada de pimentón dulce

Preparación

1.- Poner el agua en el vaso y calentar 8 min/ varoma/vel.1. Mientras, pincelar con aceite el recipiente varoma y colocar dentro los trozos de bacalao. Tapar y reservar.

2.- Cuando termine, quitar el cubilete y poner el recipiente varoma encima del vaso y programar 10 min/ varoma/vel. 1. Retirar el recipiente varoma y reservarlo cerrado para que el bacalao no se enfríe.

3.-Lavar y secar el vaso. Poner el aceite y calentar 6 min/varoma/vel. 1.

4.-Incorporar los ajos y programar 4 min/ varoma/velocidad 1.

5.-Abrir la tapa y añadir el pimentón alrededor de las cuchillas. Programar 10 seg/ vel. 1. Colocar el bacalao en una fuente de servir precalentada, vertemos la ajada sobre el bacalao y servir inmediatamente.

¡Guauuuuu! Estupendo.

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