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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Bizcocho o pastel de calabacín

14 de febrero de 2023

Tiempo de preparación:

00:55:00

Ración para:

4 personas

14 de febrero de 2023

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Voy a probar mi maravilloso cortador de Thermomix. En un segundo he cortado los calabacines, todos iguales. La próxima vez que haga esta receta, voy a poner el corte "ligero". Aunque la receta estaba muy rica, creo que quedará todavía mejor con el calabacín cortado más fino.

Es un bizcocho/pastel de calabacín, es una receta salada. Me gusta para un aperitivo o un picoteo tipo quiche, se parece un poco más a un bizcocho. Es muy rico y diferente. Se puede hacer con más huevos .

Como aperitivo o entrante. Corta el calabacín fino, si no te quedará un poco "al dente" la verdura.

Ingredientes

600 gr de calabacín

2 huevos

120 gr de leche

30 gr de aceite de oliva

1 sobre de levadura para bizcochos

queso parmesano rallado

100 gr de harina

sal y pimienta negra

molde desmoldable, de 21 cm diámetro

papel de horno

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