Ensalada de brocoli con aliño de miel y mostaza

Una ensalada rápida, diferente, rica y muy jugosa. Sorprende el brócoli crudo, mezclado con manzana, pimiento rojo....

Yo la quería muy picada, como en la foto, pero si os gusta la verdura mas grande, lo ponéis menos tiempo. 8 seg/vel. 4.

Ingredientes

200 gr de ramilletes de brócoli

1 manzana (aprox. 150 gr) en cuartos, sin pepitas

20 gr de vinagre de manzana

20 gr de aceite de oliva virgen extra

½ cucharadita de sal

pizca de azúcar

20 gr de pasas sin semillas (opcional)

15 gr de miel

Añada 30 gr de frutos secos o semillas.

Preparación

1.-Ponga en el vaso el brócoli, la manzana, la cebolla, el calabacín, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y trocee 10 seg/vel 4.

2.-Añada las pasas y remueva 5 seg/giro inverso/vel 2. Vierta en una ensaladera y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Sugerencias

Si la prepara con antelación, tape y reserve en el frigorífico hasta 4 horas. Antes de servir, remueva bien y compruebe la sazón, puede necesitar más condimentos si está fría.

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