Una receta sana, rápida y fácil de cocinar repollo. Los troceados cuando es mucha cantidad, es menor hacerlo en 2 veces para que queden más homogéneos. Como en esta receta con el repollo.

Ingredientes

600 gr de repollo (solo las hojas en trozos regulares de aprox. 5 cm)

70 gr de aceite de oliva virgen extra

150 gr de beicon en lonchas (cortadas en tiras)

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

Preparación

1.-Ponga en el vaso 300 gr de repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

2.-Ponga en el vaso 300 gr de repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire al mismo bol.

3.-Ponga el aceite y el beicon en el vaso y sofría 7 min/120°C/vel 1.

4.-Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Rehogue 15 min/120°C/vel 1. Sirva inmediatamente.

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