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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Croquetas de queso picón, Roquefort, azul, Tresviso

18 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de mayo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Son muy ricas, muy sabrosas,riquísimas. Como llevan este tipo de queso graso. le ponemos menos mantequilla.

Cuando hago un plato de fritos, las doy forma redonda, para distinguirlas de las croquetas de carne, pollo o jamón.

Ingredientes

1 litro de leche

200 gr de harina

110 gr de queso Azul, Picón, roquefort, Tresviso

30 gr de mantequilla

Sal y pimienta

Preparación

1.-Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programar 25 min/100º/vel. 4.

2.-Cuando termine, pasar la besamel a una fuente para enfriar.

3.- Cuando esté fría, darles forma. Pan rallado, huevo y pan rallado.

4.-Freír en abundante aceite caliente.

5.-Pasar a un plato con 2 hojas de papel de cocina para escurrir el aceite. Y servir.

Estupendas

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