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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Hummus

25 de septiembre de 2026

Tiempo de preparación:

00:5:00

Ración para:

10 personas

25 de septiembre de 2026

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

El hummus es una receta tradicional de la cocina mediterránea. Es una receta con un excelente aporte de proteína vegetal, rica en carbohidratos complejos, destacando su gran aporte de fibra alimentaria. El aceite de oliva le aporta las grasas saludables a esta receta óptima para dietas vegetarianas y una original manera de consumir más legumbres durante la semana. Se puede comer como primero, usarlo como salsa- crema untable para bocadillos, como guarnición de plato e incluso de entrante con vegetales.

Sirva con pan pita u otro pan plano o con tiras gruesas de verduras crudas (zanahoria, cebolleta, pepino, etc.).

Ingredientes

2 - 3 dientes de ajo

400 gr de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

60 gr de agua

30 gr de zumo de limón

40 gr de tahini o 40 gr de semillas de sésamo tostado

½ cucharadita de sal

70 gr de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)

pimentón (opcional) para servir

comino molido, para servir

Pasos de la receta

Paso

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