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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Pimientos confitados

16 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de enero de 2019

Categorías:

Confitería y conservas

Los pimientos confitados son muy ricos, nos sirven para ensalada, canapés, o con un poco de queso Philadelfia con panecillos.

Se suelen hacer rojos, a mi me gusta poner mucho pimiento rojo y un poco de pimiento verde.

Ingredientes

400 gr de pimientos rojos

200 gr de azúcar

70 gr de vinagre

20 gr de agua

Preparación

1.-Poner los pimientos en el vaso y trocear 5 seg/vel. 4 y bajar con la espátula lo que quede en las pareces.

2.-Añadir el resto de ingredientes y programar 40 min/ varoma/giro inverso/vel. cuchara. Colocar el cestillo en lugar del cubilete para que evapore el liquido.

3.-Sacar y guardar en un bote de cristal. Dejar templar antes de guardar.

Los pimientos confitados son ideales como ingrediente para hacer tapas y especialmente rico combinado con sabores salados. Muy ricos con quesos, está muy bueno acompañado de tostas con queso de cabra, o queso Philadelfia.

Si necesitas más información de Thermomix, ponte en contacto conmigo a través de la blogosfera. Gracias. Luisa.

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