Mermelada de fresas

#Confitería y conservas 30 abril 2015


Las mermeladas son facilísimas de hacer con Thermomix® .

Solo tienes que poner los ingredientes en el vaso y nos lo hace la Thermomix® sola. Y lo mejor de todo es que no manchamos nada y salen estupendas.

Vamos a aprovechar ahora que estamos en la temporada de fresas, con un sabor y un precio estupendo, para hacerlas.

Haz mermeladas de todas las frutas que te gusten y guárdalas en tarros herméticamente cerrados.

Puedes hacer mermeladas para regalar. Y presentarlas con una tela bonita, una etiqueta con el nombre y /o un lazo.


Ingredientes para 600 gr:

500 gr de fresas

400 gr de azúcar

1 cucharada de zumo de limón


Preparación:

1.- Lava las fresas y quítales las hojas.

2.-Ponlas en el vaso con el zumo de limón y el azúcar y programa 40 min/Varoma/ vel. cuchara.Pon el cestillo en lugar del cubilete para que evapore, así nos queda más espesa.

3.- Guárdalo en tarros hervidos previamente, rellenalos dejando 1 cm libre en el borde, cierralo muy bien, dales inmediatamente la vuelta--hacia abajo- y deja enfriar…Cuando esté frío puedes meterlos en el frigorífico.

El azúcar es un gran conservante. 

Cuando termine al estar caliente parece que queda líquida, pero a medida que se enfría, se va espesando.

Estupenda


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