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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Alhóndigas de bonito fresco "a mi manera"

18 de julio de 2024

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

4 personas

18 de julio de 2024

Categorías:

Pescados y mariscos

Albóndigas de bonito fresco. Una receta de albóndigas de pescado muy sabrosa y fácil de preparar. Vamos a aprovechar esta época de bonito fresco para hacerlas. Están riquísimas.

Puedes acompañarlas con arroz blanco.https://thermomix-santander.es/maria-luisa-restegui-rebolledo/pastas-y-arroces/arroz-blanco-estupendo/

Si las quieres hacer al vapor, fríe las albóndigas vuelta y vuelta y se terminan de hacer en el varoma mientras se hace la salsa.

Ingredientes

400 gr de bonito fresco en trozos

100 gr de cebolla en trozos

1 diente de ajo

25 gr de aceite de oliva virgen extra

1 huevo

1 cucharadita de perejil fresco picado

1 cucharadita de sal

Aceite para freír las albóndigas

100 gr de harina para rebozar

Para la salsa: 200 - 300 gr de aceite para freír

2 dientes de ajo

50 gr de aceite de oliva virgen extra

30 gr de harina

500 gr de caldo de pescado

Sal

Pasos de la receta

Paso

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