Distintas formas de cocción de arroz en Thermomix

Hay varias formas de cocinar el arroz en Thermomix y todas quedan estupendas. En el vaso y en el recipiente varoma.

En el vaso, dentro del cestillo, en cocina guiada, nuestra receta etc. https://thermomix-santander.es/maria-luisa-restegui-rebolledo/general/arroz-blanco-estupendo/

Cocinado en el recipiente varoma, cocinado al vapor, 3 maneras.

Vamos a hacer 3 formas distintas de cómo cocinar el arroz blanco en el recipiente de varoma.

--En flaneras desechables o flaneras tradicionales. Al mismo tiempo que cocinamos otra receta. https://thermomix-santander.es/maria-luisa-restegui-rebolledo/pastas-y-arroces/truco-arroz-en-el-varoma-en-15-minutos/

--En un molde de cocina de bizcocho o los que te que se compran en Thermomix que cabe en el recipiente varoma. Agregamos 300 gr de arroz, 500 de agua y poquito de sal.

-- Y también poniendo en la bandeja del varoma directamente un papel de horno humedecido pasado por agua y cocinar al mismo tiempo que cocinamos en el vaso.

Cuando cocinamos al vapor en Thermomix siempre tiene que tener un líquido en el vaso o que estamos cocinando al mismo tiempo otro plato.

--otra forma es poner 800 gr. de agua en el vaso, forrar bandeja de varoma con papel vegetal humedecido, poner el arroz y echar 400 gr. de agua por encima, espolvorear sal, tapar y programar 30 minutos / varoma / velocidad 2.

En este caso vamos a colocar en el recipiente varoma un par de palillos chinos en el fondo para colocar encima el molde y así evitamos que los orificios queden tapados, circulando mucho mejor el vapor.

3. Y la tercera forma sería en la bandeja del recipiente varoma. Vamos a forrar la bandeja del varoma con papel vegetal previamente mojado y arrugado que nos permitirá darme la forma del recipiente. Cortaremos lo sobrante y echaremos el arroz encima. Vamos a poner 200 gr de arroz y le echaremos el doble de agua, es decir 400 gr.

El tiempo que necesitaremos será de unos 20 minutos y por supuesto a temperatura varoma.

Si lo queremos hacer sólo, sin aprovechar el tiempo de cocción de otra recetas, deberéis echar en el vaso 500 gr de agua en el vaso y programar 20 min/ varoma/ vel. cuchara.