Cocción en varoma

Crema de brócoli y lubina al vapor

#Cocción en varoma 14 noviembre 2020

Crema de brócoli y lubina al vapor

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Vamos a hacer una crema muy rica de brócoli y al mismo tiempo una lubina al vapor. Puede ser otro pescado, dorada, merluza, bacalao.Ingredientes200 gr de puerro (solo la parte blanca) en rodajas2 dientes de ajo50 gr de aceite de oliva virgen extra400...

#Cocción en varoma 04 septiembre 2020

Menu completo: crema de verduras, rollo de pollo, patatas y verdura al vapor

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Para las pechugas de pollo:1 pechuga de pollo en filetesjamón york en tirassal, pimienta molidaFilm transparentePara las verduras y el sofrito:2 zanahorias grandes cortadas en ruedas para el vapor y para la crema350 g de calabacín cortado en láminas...

Menu completo: crema de verduras, rollo de pollo, patatas y verdura al vapor
Musaka

#Cocción en varoma 05 mayo 2019

Musaka "light a mi manera"

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Es uno de mis platos favoritos, lo llamo "Musaka light a mi manera".La Musaka es una receta de origen griego, se puede hacer de muchas formas y con muchas variaciones.La voy a hacer "A mi manera" y como más me gusta: capa de berenjena, salsa boloñesa...

#Cocción en varoma 25 febrero 2019

Salmón, brocoli, patatas y zanahorias al vapor

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Vamos a hacer un menú solo en el varoma, cocinar al  vapor. Salmón, brocoli, patatas y zanahorias. Podíamos cambiar por otro pescado u otra verdura.Ingredientes para el vaporAgua hasta cubrir las cuchillasMedallones de salmónBrocoli ramilletesPa...

Salmón, brocoli, patatas y zanahorias al vapor
Cocina en 3 niveles

#Cocción en varoma 11 enero 2019

Cocina en 3 niveles

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

¿Sabes que con Thermomix® puedes cocinar varias cosas a la vez? Si, 1. 2. 3 ó 4 recetas al mismo tiempo. Impresionante.Recetas diferentes, platos distintos y sin mezclar sabores. Tenemos el recipiente varoma, Para cocinar al mismo tiempo varias c...

#Cocción en varoma 18 enero 2018

Menestra de verduras congeladas

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Menestra de verduras congeladasEsta receta la hago en honor a mi maravillosa suegra, que lo hacia muy a menudo. Ella además de lo que os voy a decir yo, después de cocer la coliflor, la rebozaba y freia unas patatas en cuadraditos  en...

Menestra de verduras congeladas
Después de los excesos de Navidad, cocina ligera cocinando al vapor

#Cocción en varoma 08 enero 2018

Después de los excesos de Navidad, cocina ligera cocinando al vapor

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Terminó la Navidad, terminaron las fiestas, lo hemos celebrado a tope. Lo hemos pasado fenomenal. Con la familia, los amigos... y no se porqué todo lo celebramos "comiendo", aperitivo, comidas, cenas, meriendas... Bueno si lo sé, alrededor de la mesa...

#Cocción en varoma 28 octubre 2017

Menú completo: carrilleras, arroz, brócoli, patatas y pescado al vapor

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Carrilleras de cerdo ibérico con arroz, brócoli, patatas y pescado al vapor. Las carrilleras es una pieza de carne magra, es muy jugosa y gelatinosa. Es perfecta para guisar,porque la gelatina se funde y conseguimos una carne tierna, una sa...

Menú completo: carrilleras, arroz, brócoli, patatas y pescado al vapor