Carnes y aves

Higado encebollado al jerez

#Carnes y aves 10 abril 2020

Higado encebollado al jerez

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Es un guiso muy rico y facil de hacer. El hígado tiene gran cantidad de proteínas, vitamina A. Es muy aconsejable en personas que tienen anemia, por su alto contenido en hierro.  Se debe consumir con moderación dentro de una dieta san...

#Carnes y aves 22 enero 2020

Carrilleras riquísimas con tomate y arroz blanco. Menú completo

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Menú completo.Carrilleras de cerdo con tomate y arroz blanco riquísimo.Carne tierna, jugosa, sabrosa... y cocino el arroz al mismo tiempo en el varoma. Lo primero de esta receta es hacer "un caldo sabroso" y con el cocinar el arroz al vapor al final...

Carrilleras riquísimas con tomate y arroz blanco. Menú completo
Rollo de pavo con salsa agridule

#Carnes y aves 05 diciembre 2019

Rollo de pavo con salsa agridule

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Rollo de pavo relleno con salsa agridulceUna receta estupenda para dejar preparada y hecha. Solo para cortar y calentar la salsa. Como guarnición puede ser unas verduras, un puré de patata o las dos cosas.Pedir al carnicero que os abra la pechuga, de...

#Carnes y aves 23 octubre 2019

Pechuga de pollo al yogur, guisantes, patatas y soja

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Otra manera distinta de comer la pechuga de pollo troceada. Con salsa de yogur y vino blanco. Acompañada de guisantes, soja y patatas al vapor.Ingredientes Pechuga y media de pollo ( trozos de 3 cm)1 cebolla2 dientes de ajo50 gr de aceiteMedia h...

Pechuga de pollo al yogur, guisantes, patatas y soja
Fiambre de carne con brocoli y coliflor y salsa de pimientos rojos

#Carnes y aves 06 junio 2019

Fiambre de carne con brocoli y coliflor y salsa de pimientos rojos

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Me encanta este fiambre, con salsa y sin ella. Estupendo para comer en casa y para ir de excursión o llevar a la playa, para todo.Al hacer el rollo, como era muy largo, lo he partido en dos y he hecho dos rollos en el Varoma. Cortarlo cuando se enfrí...

#Carnes y aves 16 febrero 2019

Contramuslos de pollo al ajillo

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Contramuslos de pollo al ajilloOtra receta muy fácil y estupenda de hacer el pollo en el vaso de nuestro Thermomix® . Podemos hacerlo con muslos o trozos de pollo también. Lo que más nos guste.En los 30 minutos de cocción al vapor, aprovechar ...

Contramuslos de pollo al ajillo
Contramuslos de pollo a la cerveza negra con brócoli

#Carnes y aves 03 febrero 2019

Contramuslos de pollo a la cerveza negra con brócoli

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

¡Que cosa más rica! Te animo a hacerlo porque queda espectacular. Es una receta fácil, queda como un guiso, no notas para nada el sabor de la cerveza y le da un toque especial el sobre de sopa de cebolla, muy sabroso y muy jugoso.El tiempo que se coc...

#Carnes y aves 26 noviembre 2018

Alitas de pollo al ajillo

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Es una receta fácil, sencilla, muy rica y económica. La Salsa es muy sabrosa.Es muy rápida, se prepara en 30 minutos. Ingredientes 50 gr de dientes de ajo pelados ( 25 pelados 25 sin pelar)60 gr de aceite de oliva. 1 kilo de alitas de pollo cortadas...

Alitas de pollo al ajillo