Masas, panes y repostería

Kringle salado

#Masas, panes y repostería 31 diciembre 2018

Kringle salado

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Vamos a hacer un Kringle salado. He quitado todo lo dulce del kringle y añadido a la masa queso parmesano y al relleno he puesto queso, aceitunas verdes y negras y jamón partido en cuadraditos.Estupendo, bonito y riquísimo.IngredientesMasa 50 gr...

#Masas, panes y repostería 04 agosto 2018

Panes al vapor (Bao Buns)

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Receta asiática.El Bau buns es un bocadillo taiwanés.  Es un panecillo o mollete de origen asiático que se cocina el vapor, pequeño, esponjoso, sin corteza muy blanco y se suele tomar recién hecho, a veces se puede pasar por la plancha...

Panes al vapor (Bao Buns)
Pan picnic o Bollitos rellenos

#Masas, panes y repostería 19 febrero 2017

Pan picnic o Bollitos rellenos

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Pan picnic o bollitos rellenosEs una receta para sorprender. Se parecen a los bollos preñaos, pero no es una masa tipo pan, es más bien brioche, me encantan.Se pueden rellenar con chorizo, queso azul, sobreasada o jamón y queso. O dulces con un trozo...

#Masas, panes y repostería 07 octubre 2016

5 Panecillos rápidos

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Con la receta del pan rápido se me ha ocurrido hacer 5 panecillos para las 5 personas que vamos a comer hoy en casa.Es la misma receta, he hecho todo igual y cuando he terminado de hacer la masa, la he pesado (800 gr) y dividido en 5 partes con el mi...

5 Panecillos rápidos
Pan Integral Rápido !Que fácil con Thermomix® ¡

#Masas, panes y repostería 22 mayo 2016

Pan Integral Rápido !Que fácil con Thermomix® ¡

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

!Anímate, verás que fácil¡ Sigue la receta y verás como te queda. Si tienes alguna duda llamame, te ayudaré en lo que necesites. Para hacer pan nos hace falta: harina, agua, levadura de panadería (fresca o seca),sal, azúcar y un poco de aceit...

#Masas, panes y repostería 27 agosto 2015

Panecillos Picnic o Bollitos rellenos

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Hace 2 veranos, tuve la suerte de asistir a un curso de Thermomix® en San Sebastián en La basque culinary center, y allí aprendí esta receta. Es de mis favoritas, es laboriosa, pero me encanta. Me ha chiflado, hacía tiempo que no me gustaba tanto una...

Panecillos Picnic o Bollitos rellenos
Pan rápido

#Masas, panes y repostería 11 mayo 2015

Pan rápido

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

¡Que fácil es hacer pan con Thermomix® !!!. Y queda impresionante.Tenemos una amasadora profesional: la Velocidad espiga.Vamos a sacarle partido. Y ¡¡¡ cuantos panes podemos hacer!!!. Tenemos 2 libros con muchísimas recetas de distintos panes.Para los...

#Masas, panes y repostería 04 mayo 2015

Rollitos de Primavera

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Ingredientes•500 gramos de col•2 zanahorias•100 gramos de brotes de soja•2 cucharadas de salsa de soja•50 gramos de aceite de oliva•una pizca de sal•aceite para freír •láminas de masa brik.•Estos son los rellenos originales y con un poco de...

Rollitos de Primavera