Ensalada de brocoli con aliño de miel y mostaza
#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 agosto 2019
Una ensalada rápida, diferente, rica y muy jugosa. Sorprende el brócoli crudo, mezclado con manzana, pimiento rojo....
Yo la quería muy picada, como en la foto, pero si os gusta la verdura mas grande, lo ponéis menos tiempo. 8 seg/vel. 4.
Ingredientes
200 gr de ramilletes de brócoli
1 manzana (aprox. 150 gr) en cuartos, sin pepitas
20 gr de vinagre de manzana
20 gr de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
pizca de azúcar
20 gr de pasas sin semillas (opcional)
15 gr de miel
Añada 30 gr de frutos secos o semillas.
Preparación
1.-Ponga en el vaso el brócoli, la manzana, la cebolla, el calabacín, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y trocee 10 seg/vel 4.
2.-Añada las pasas y remueva 5 seg/giro inverso/vel 2. Vierta en una ensaladera y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sugerencias
Si la prepara con antelación, tape y reserve en el frigorífico hasta 4 horas. Antes de servir, remueva bien y compruebe la sazón, puede necesitar más condimentos si está fría.
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