Ensalada de brocoli con aliño de miel y mostaza

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 agosto 2019



Una ensalada rápida, diferente, rica y muy jugosa. Sorprende el brócoli crudo, mezclado con manzana, pimiento rojo....


Yo la quería muy picada, como en la foto, pero si os gusta la verdura mas grande, lo ponéis menos tiempo. 8 seg/vel. 4.


Ingredientes


200 gr de ramilletes de brócoli 


1 manzana (aprox. 150 gr) en cuartos, sin pepitas 


20 gr de vinagre de manzana


20 gr de aceite de oliva virgen extra 


½ cucharadita de sal 


pizca de azúcar


20 gr de pasas sin semillas (opcional) 


15 gr de miel


Añada 30 gr de frutos secos o semillas. 




Preparación


1.-Ponga en el vaso el brócoli, la manzana, la cebolla, el calabacín, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y trocee 10 seg/vel 4. 


2.-Añada las pasas y remueva 5 seg/giro inverso/vel 2. Vierta en una ensaladera y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir. 


 Sugerencias


Si la prepara con antelación, tape y reserve en el frigorífico hasta 4 horas. Antes de servir, remueva bien y compruebe la sazón, puede necesitar más condimentos si está fría. 


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