Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
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Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
30 July 2020
Una ensalada sana y rápida para llevar a la playa, a la piscina...a la oficina.
Una ensalada fácil, rápida y riquísima se hace en 5 minutos para 6 personas. Queda la verdura un poco crujiente y con la mezcla de la manzana y la vinagreta es muy rica.
Ingredientes
300 gr de ramilletes de brócoli
200 gr de pimiento rojo en trozos, no tenía y puse pimiento de lata
1 manzana ácida (Gran Smith en cuartos sin pepitas y cada cuarto en 2)
30 gr de piñones o nueces
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
Media cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
Preparación
1.- Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg./ vel.4. Retire a una ensaladera y sirva.
Estupenda
Para más información de Thermomix® puedes ponerte en contacto conmigo a través del blog.
Si te ha gustado o ayudado esta receta no olvides darle Like al final gracias. Luisa.
30 July 2020
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