Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
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Mª Luisa Restegui Rebolledo
Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
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Porrusalda
16 February 2016
¡Como entra en estos días fríos de invierno un plato caliente de purrusalda !.
Es un primer plato estupendo, fácil y podemos dejarlo preparado para calentar cuando vayamos a comer.
Si queremos ponerlo unas migas de bacalao, nos puede quedar como plato único y está mucho mejor.
Ingredientes:
1 litro de agua
300 gr de puerros (cortados en rodajas)
500 gr de patatas180 gr.de zanahoria (opcional)
Sal
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
300 gr de trocitos, migas de bacalao desalado
Preparación:
1.-Pon en el vaso el agua y los puerros cortados en rodajas de un dedo de grosor. Programa 20 min/Varoma,vel.cuchara.
2.- Mientras tanto "trisca las patatas" en trozos y las zanahorias en rodajas finas.
3.- Cuando termine el tiempo, poner la mariposa y añade las patatas y las zanahorias junto con la sal y programa 25 min/ 100º/ giro inverso/ velocidad cuchara.
4.- Cuando falten 2 minutos añade el aceite.
Nota:
Se puede añadir los 5 últimos minutos 300 gr de migas de bacalao, queda un plato estupendo.
Cuando le pongo bacalao, no le echo zanahoria, me gusta más.
Es un plato muy completo, riquísimo y pocas calorías. Anímate a hacerlo, te gustará.
Si necesitas más información de Thermomix® o quieres ver una demostración, ponte en contacto conmigo a través de la blogosfera. Un saludo. Luisa.