Thermomix® Santander

Mª Luisa Restegui Rebolledo

<p>Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. <strong>Me</strong> <strong>encanta cocinar</strong>.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... <strong>Todo.</strong> Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia <strong>para que os salgan estupendas</strong>. Si tienes duda con alguna de las recetas <strong>contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites</strong>. <strong>Un abrazo. Luisa</strong>.</p>

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Crema de calabaza con carabineros

29 diciembre 2017
29 diciembre 2017
Categoría:


Una crema muy fácil y rápida de hacer. Se puede servir en cuencos, plato y como en la foto en  vasitos .


Ingredientes


100 gr. de cebolleta


60 gr. de zanahoria


100 gr. de puerro en trozos


30 gr. de aceite de oliva y un poco más para dorar los carabineros


500 gr de calabaza en trozos


600 gr. de caldo de verdura


Sal


Pellizco de pimienta molida


6 carabineros


100 de nata (puede sustituir por leche evaporada)


Hojas de albahaca fresca



Preparación



1.- Ponga en el vaso la zanahoria, la cebolleta, el puerro y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 6 min/120º/vel 1.


2.- Añada la calabaza y rehogue 10 min./120º/vel.1.


3.- Incorpore el caldo, la sal y la pimienta. Programe 15 min/100º/vel 1.


Mientras tanto, ponga un chorrito de aceite en una sartén caliente y dore los carabineros.


4.- Agregue al vaso la nata y triture 1 min/vel 5-10. Sirva la crema en cuencos con los carabineros pelados y troceados y decorada con hojas de albahaca fresca.


Estupenda


Si necesitas más información de Thermomix® o algún tipo de ayuda, no dudes en preguntarme. Un abrazo. Luisa.


¡¡¡Felices Fiestas de Navidad!!!


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29 diciembre 2017