Thermomix® Santander

Mª Luisa Restegui Rebolledo

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Espárragos trigueros al vapor

03 March 2021
03 March 2021


Utilizo mucho el recipiente Varoma del Thermomix® , es una maravilla. Se pueden hacer muchísimas cosas, sobre todo nos ayuda a preparar comida muy sana y muy sabrosa.


Potencia mucho los sabores y conserva los colores de los alientos.


Ingredientes


1 manojo de espárragos verdes


sal en escamas


1 litro de agua para el vapor


Mayonesa para acompañar


Preparación


1. Limpiar los espárragos. Con la mano partir la parte más dura del tallo del espárrago. Igualar con un cuchillo y retirar las hojitas que están a lo largo del tallo del espárrago. 


2. Colocarlos en el Varoma y echar la sal en escamas por encima. Reservar. 


3. Poner el agua en el vaso del Thermomix® y cerrar. Colocar el Varoma en su posición y programar 18 min/ Varoma/vel. 1. 


4. Retirar el Varoma del Thermomix® y abrir la tapa hacia el lado contrario al que estemos, con cuidado de no quemarnos con el vapor. 


5. Enfriar los espárragos rápidamente en agua con hielo y escurrir sobre una bandeja con papel absorbente. 


6. Servir acompañados de mayonesa o de un chorro de aceite de oliva virgen.


Nota: El agua de cocer los espárragos, nos puede servir para hacer una crema o una sopa.


Estupendos.



Para más información de Thermomix® , puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosfera.


Si te ha ayudado o gustado, no olvides dar "like" al final. Gracias. Luisa.



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