Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
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Bizcocho de zanahoria
12 March 2025
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Es un bizcocho diferente, muy jugoso y muy rico. No te das cuenta que es de zanahorias. Le he hecho en un molde precioso, pero se puede hacer en cualquier otro y tambien, doblar los ingredientes y cubrirle con un frostring.
Ingredientes
- ½ cucharadita de mantequilla para engrasar
- 140 gr de azúcar
- 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 200 gr de zanahorias cortadas en trozos
- 2 huevos
- 120 gr de aceite de girasol
- 130 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita rasa de bicarbonato
- 1 cucharadita rasa de polvo de hornear
- ¾ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Precaliente el horno a 180°C. Engrase con la mantequilla todo el molde .
2 Paso
Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverice 20 seg/vel 10.
3 Paso
Añada las zanahorias y triture 5 seg/vel 5.
4 Paso
Agregue los huevos y el aceite de girasol y mezcle 30 seg/vel 5.
5 Paso
Incorpore la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcle 3 seg/vel 6. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.
6 Paso
Hornee durante 45 minutos (180°C). Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 20 minutos y después desmolde sobre una rejilla. Lave y seque el vaso.
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12 March 2025
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