Paté de Surimi, un pincho o un aperitivo muy rico y facil,  que hacemos en 5 minutos.

Ingredientes

200 gr de palitos de cangrejo

160 gr de queso fresco batido desnatado (0% de materia grasa)

20 gr de aceite de oliva virgen extra

30 gr de zumo de limón

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

2 cucharadas de cebollino fresco picado (reserve un poco de cebollino entero o picado para decorar)

10 - 12 hojas de cogollos de Tudela para servir

5 tomates cherry partidos por la mitad para decorar

Preparación

1.- Poner en el vaso los palitos de cangrejo y trocear 3 seg/vel 4.

2.- Añadir el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezclar 15 seg/vel 3.

3.- Colocar una cucharada de paté sobre cada hoja de cogollo y decorar con los tomates cherry y el cebollino. Sirva inmediatamente. o también, puede guardarlo en el frigorífico. Y servirlo en el momento de comer.

4.- Está muy rico frío, 

Puede servir el paté sobre hojas de endivia, tostadas integrales, tartaletas, etc.

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