Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.
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Sopa de ajo
10 March 2025
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 3 personas
Una receta casera de toda la vida, que entra de maravilla estos días frios de invierno. Son ingredientes que siempre tenemos en casa, ajos, pan duro, aceite, agua....el huevo y el jamón son opocionales, pero le da un toque buenisimo.
Ingredientes
- 4 - 5 dientes de ajo
- 40 gr de aceite de oliva
- 50 gr de jamón curado en dados (opcional)
- ½ cucharada de pimentón
- 750 gr de agua
- 1 pastilla de caldo
- 1 huevo
- 40 gr de pan (en lascas finas)
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
2 Paso
Añada el jamón y, sin poner el cubilete, sofría 7 min 30 seg/120°C/vel. cuchara.
3 Paso
Agregue el pimentón y rehogue 40 seg/120°C/vel.cuchara.
4 Paso
Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 15 min 30 seg/100°C/vel 1.
5 Paso
Incorpore el huevo y mezcle 5 seg/vel 2.
6 Paso
Añada el pan y mezcle 2 seg/giro inverso/vel 4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente. Estupenda.
Estas cantidades son para 2 o 3 personas. Por supesto que podeis duplicar las cantidades si sois más.
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10 March 2025
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